| 加工定制：是 | 类型：滚揉机 | 适用领域：畜牧、养殖业 |
| 适用对象：家禽 | 品牌：英博工贸机械 | 型号：1000L |
| 产品类型：全新 | 电源电压：380V | 功率：6600w |
| 工作能力：1000kg/min | 外型尺寸：2560*1350*1770mm | 重量：600Kg |
| 产品规格：滚揉机 |
全自动真空滚揉机适合于肉制品的腌制，入味。入味效果极好，相比于传统腌制方式，方便干净快速。提高产品的出品率，可大大提高产品的口感。
滚揉机具有以下功能：设定滚揉工作时间、设定间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料，该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒内转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解为水溶性蛋白，易被人体所吸收。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出***的目的。
真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。 物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。 经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。
